非洲中部的肯尼亚文化独特，至今仍流传着古法制盐工艺，匠人会把芦苇烧成灰，加入水中浸泡出食用盐。这种粗制芦盐200克售价高达130元！难道芦盐有什么特殊功效？背后真实原因让人心痛！

神秘的芦苇制盐

肯尼亚是非洲的大国之一，领土广袤资源丰富，在民间流传着一种古老而又神秘的制盐方法，那就是芦苇加工食盐。

每当雨水匮乏的季节来临，当地制盐匠就会提前选好盛产芦苇的河滩，一旦芦苇长到一米以上，就会立刻阻止全家人收割。割好的芦苇杆被码放在天然的大块岩石上，烈日会在三到四天内带走芦苇中的水份。

之后就是生火烧掉这些芦苇，收集剩下的灰烬。最重要的一步到来了，制盐匠人会把灰烬加水，并用一种特殊的“网”来反复过滤，直到绝大多数杂质被分离出来，再把剩下的黄褐色“盐水”倒进锅里加热。

经过多次煮沸，锅底留下一层黄褐色的盐巴，这些就是传说中的“芦盐”。通常这个过程要持续几天时间，烟熏火燎的工作环境很折磨人，收获也不会太多，几百斤的芦苇往往只能烘干出一小包芦盐。

之所以可以用芦苇制盐，是肯尼亚的土壤结构造成的。全国几乎没有适合耕种的土地，绝大多数的土壤都是盐碱地，一旦降水量不足，芦苇等植物体内的盐分就会达到制盐的水平。

当地人就是利用这种地理气候条件，制盐养家糊口。

价格昂贵且供不应求

芦盐的制作工艺可以说非常原始，得到的盐巴纯度不高，杂质非常多。至于口感方面，当地人说味道鲜美，有特殊的香味。

价位方面也是相当惊人，加工好的芦盐会被包在树叶里售卖，一小包200克左右，通常可以卖到130元人民币左右！也就是说，一顿饭可能就需要1美元以上的芦盐！

可是就算如此昂贵，芦盐只要出现在市场上，也会马上被人抢购一空，购买的除了富人外，更多的是衣衫褴褛的穷苦百姓，他们节衣缩食，可能需要花掉几天的收入购买一点芦盐，只为晚餐时能给食物增加一些佐料，改善日渐衰弱的身体。

为什么肯尼亚人不吃海盐或者工厂里制造的卤盐呢？答案已经呼之欲出，不是因为芦盐味道好、营养高，而是正规盐厂的售价太贵了！

海水收费盐价疯涨

2018年肯尼亚高等法院判决制盐公司向水资源管理局支付“海水使用费”，数额为每年20亿先令，相当于1200万人民币左右。这一做法受到了制盐公司的强烈反对，认为政府无权对海水收费，结果肯尼亚高等法院维持了原有判决，想继续卖盐就乖乖付钱！

于是这些成本就被加到了老百姓的身上，盐价暴涨十几倍，终于到了谁也吃不起的地步。这种现状持续了4年多，高等法院和制盐厂谁都不想退步，于是就僵持到现在，盐价还有进一步上涨的趋势。

造成这种混乱的状态的原因错综复杂，我们回顾下肯尼亚的悲惨历史大概就可以窥探其中玄妙。

低调的受害者

翻开肯尼亚的历史，我们似乎看到了一个非洲中的异类，它没有遭受战争破坏，没有被分割领土，没有人权问题，没有粮食问题。但是我们抛开表面的粉饰，就会发现这里的人民并不幸福，一切都在被刻意淡化。

首先肯尼亚是黑奴灾难最严重的国家，因为海岸线很长，并且有直通美国南部种植园的航线，无数的人口被贩卖，大多数死于途中。

其次是过早的殖民化，英国早在1893年就实力上控制了肯尼亚，比名义上的1920年早了近30年。百年殖民生涯，肯尼亚的矿产和种植园被无情掠夺，而包括教育在内的发展却毫无进步。

大量的矿产被汽车运到港口，包括司机在内的所有工人都是肯尼亚当地人，他们兴高采烈的装船领取报酬，换取玉米和巧克力。殊不知英国购买这些物质的价格远低于国际标准，是不折不扣地剥削。

然而由于殖民地洗脑教育，大量的肯尼亚人以自己是“英联邦人”而骄傲，以供给英国物资为荣。几十年过去了，只有少数觉醒的肯尼亚人奋起反抗英国殖民政策，他们也为此付出了血的代价。

即便在肯尼亚独立将近60年的今天，仍然有大量被殖民洗脑的肯尼亚人，他们为伊丽莎白二世去世表达悲恸，甚至以“臣民”自称。可是他们似乎忘了被殖民期间被迫害致死的同胞，仅仅1952年暴动，被杀的肯尼亚人就多达1万人以上。

正因为殖民期间的全方面干预，肯尼亚的众多资本利益集团都有英国人渗入，其中很有可能包括制盐厂，而历史告诉我们，盐的生产加工不掌握在政府手中会有多么严重的后果。

盐业和国运

中国古代对盐的控制十分重视，从春秋战国开始，贩卖私盐往往就意味着要被杀头。国家控制盐的目的也很简单，那就是盐是老百姓交易商品中，唯一的刚需。控制盐就可以变相地控制经济，调节市场的稳定。

不吃盐会让人出现各种疾病，比如骨质疏松、头痛、神经衰弱等，所以别以为盐的消耗量小，实际上积累起来非常惊人。比如清朝康熙年间，盐税仅次于粮税，位居各类税收的第二名。

肯尼亚收取“海水税”估计也是变相的收盐税，只不过用力过猛，导致了经济崩溃。

2021年肯尼亚遭遇罕见蝗灾，又遇到了百年不遇的旱灾，政府忙得焦头烂额。一年过去，旱灾继续加重，全国严重饥饿人口已经突破400万人，用饿殍遍地来形容不为过。

食物短缺到盐都吃不起，无数穷苦百姓在饥饿中等待死亡。如果发达国家看在昔日在这里掠夺了大量财富的面子上，多关注原住民的生活，或许人间会多一份光明。