近日，福建海盐再次成为全国瞩目的焦点。央视十七套农业农村频道《超级农人秀》节目对福建莆田海盐进行了深度报道，节目组走进莆田盐场、盐博园等地，全方位展示了莆田盐场的壮美风光，亲身体验了古法制盐的独特魅力，并深入阐述了海盐的悠久历史、传承千年的制作工艺以及盐工们的感人故事。 在报道中，央视记者深入莆田盐场，详细记录了海盐的整个制作过程。福建海盐的生产依旧沿用传承千年的古法工艺，包括纳潮、七步走水制卤、短期结晶、人工扒收、淋卤、堆坨等精细环节。这一传统技艺不仅确保了海盐的高品质，还使得出产的食盐产品具有出场即可直接食用的特性。这些海盐颗粒晶莹、易溶于水，口感咸鲜回甘，并富含钾、钙、镁、锌、硒等对人体有益的数十种微量元素。 莆田盐场作为福盐集团的原料盐生产基地之一，与山腰盐场、漳浦盐场共同承载着福建海盐的辉煌历史。福盐集团作为福建省依法从事食盐生产、销售的国有企业，始终秉承“锻造绿色闽盐，引领健康生活”的使命，长期致力于全省食盐的安全与健康保障。 展望未来，福盐集团将继续充分利用福建海盐盐田保护政策及福建海盐的天然优势，不断打造原生态、纯天然、高品质的海盐产品，以满足广大消费者对健康食盐的需求。此次央视的报道不仅提升了福建海盐的知名度，更为传承与发展古法制盐技艺注入了新的活力。
