2025年8月份，新华·中盐食用盐（商超）价格指数报1205.83点，较上期（2025年7月）下跌116.83点，跌幅8.83%；较基期（2018年1月）上涨205.83点，涨幅20.58%；较周期内最高点1445.75点（2024年7月）下跌239.92点，跌幅16.99%；较周期内最低点981.91点（2018年12月）上涨223.92点，涨幅22.80%。

图1 新华·中盐食用盐（商超）价格指数走势图

       数据来源：新华财经数据库

图2 2022年以来低钠食用盐月度销售占比

       数据来源：新华财经数据库

       分城市来看，截至2025年8月，哈尔滨、乌鲁木齐、郑州、太原、长沙、西宁、济南超市销售食用盐均价较2025年7月上涨；拉萨超市销售食用盐均价较2025年7月持平；北京、上海、广州、合肥、重庆、西安、南昌、兰州、银川、天津、南宁、杭州、武汉、长春、贵阳、昆明、青岛超市销售食用盐均价较2025年7月下跌。

表1 各城市超市食用盐销售价格表（单位：元／斤）

       数据来源：新华财经数据库

       注：1.由于并未获取8月南京商超相关数据，本月地方相关数据均暂以“-”替代。

       2.由于广州7月大润发商超存在促销活动，故本月（2025年8月）食用盐均价较上月变动明显。

       3.由于未能获取上月（2025年7月）呼和浩特商超相关数据，本月地方涨跌数据均暂以“-”替代。

       分价格区间来看，本期超市食用盐销售单价在5元／斤以上的城市有7个，分别是北京、上海、重庆、南昌、乌鲁木齐、杭州、昆明；超市食用盐销售单价在4-5元／斤之间的城市有7个，分别是呼和浩特、哈尔滨、兰州、天津、长沙、贵阳、济南；超市食用盐销售单价在3-4元／斤之间的城市有6个，分别是合肥、银川、武汉、长春、郑州、太原；超市食用盐销售单价在3元／斤以下的城市有6个，分别是广州、西安、南宁、拉萨、西宁、青岛。

       低钠盐销售方面，2025年8月份超市渠道销售低钠盐占比超过15%的城市为北京、重庆、西安、南昌、银川、乌鲁木齐、杭州、长春、郑州、太原、贵阳、昆明、青岛。