2025年11月份，新华·中盐食用盐（商超）价格指数报1286.92点，较上期（2025年10月）下跌23.18点，跌幅1.77%；较基期（2018年1月）上涨286.92点，涨幅28.69%；较周期内最高点1445.75点（2024年7月）下跌158.83点，跌幅10.99%；较周期内最低点981.91点（2018年12月）上涨305.01点，涨幅31.06%。

       分城市来看，截至2025年11月，北京、呼和浩特、哈尔滨、西安、南昌、银川、南宁、乌鲁木齐、杭州、长春、郑州、拉萨、太原、西宁、昆明、青岛超市销售食用盐均价较2025年10月上涨；上海、广州、合肥、重庆、兰州、武汉、长沙、贵阳、济南超市销售食用盐均价较2025年10月下跌。

       分价格区间来看，本期超市食用盐销售单价在5元／斤以上的城市有8个，分别是北京、上海、重庆、南昌、乌鲁木齐、杭州、贵阳、昆明；超市食用盐销售单价在4-5元／斤之间的城市有7个，分别是呼和浩特、哈尔滨、兰州、南京、郑州、长沙、济南；超市食用盐销售单价在3-4元／斤之间的城市有5个，分别是银川、南宁、武汉、长春、太原；超市食用盐销售单价在3元／斤以下的城市有6个，分别是广州、合肥、西安、拉萨、西宁、青岛。

       低钠盐销售方面，2025年11月份超市渠道销售低钠盐占比超过15%的城市为北京、重庆、西安、南昌、银川、乌鲁木齐、杭州、长春、郑州、太原、贵阳、昆明、青岛。