根据世界卫生组织(WHO) 发布的一份报告，沙特食品和药物管理局 (SFDA) 宣布，沙特阿拉伯进入世界盐消费量最低的国家名单。

       沙特阿拉伯也已成为阿拉伯世界和该地区，颁布立法和程序以减少盐的过度消费排名第一的国家，目的是提高食品的营养价值和加强社会营养模式，以维护公民和外籍人士的健康。

       近年来，国家食品药品监督管理局通过制定食品中盐的最高指导限值，敦促食品生产商和进口商降低 24 种食品的含盐量。

它还对食品制造商和进口商施加了多项措施，其中最重要的是对所有类型的面包中的盐含量设定了强制性限制，即每100 克面包一克的比例。它还对婴幼儿食品以及牛奶饮料中的盐含量设定了强制性限制，每 100 毫升不超过1 克。

       国家食品药品监督管理局正在开展实地调查并制定战略，通过几个阶段逐步减少人均食盐消费量，以应对食盐导致的慢性病，因为食盐是导致高血压和中风以及导致心脏病的主要原因.

       近期国际组织的报告显示，中东地区食盐消费率非常高，人均每天食盐量超过12克。在此背景下，世界卫生组织建议各国采取必要措施，逐步、适度地将食盐摄入量降至每天5克，以提高社会公共卫生水平。