创新不怕小，实践出真知。这是蔡中喜工作中常说的一句话。此前，食品添加剂氯化钾车间热溶用水一直使用制盐三效冷凝水。由于水温高，氯化钾溶解度随温度升高而增大，卤水在输送过程中因温度逐渐下降，导致粉钾析出，常造成管道堵塞及细颗粒钾增加。同时，高温产生的蒸汽余热对配料人员和粉盐回收系统构成安全隐患。