盐，是人类文明发展史上非常关键的物质之一。在古代，由于技术水平的限制，采盐工艺十分原始，但凭借着人们的聪明才智，他们研发出了很多种制盐方法，其中最为传统的是采用太阳能进行制盐的方法。以下是关于古人如何制盐的总结。

       在中国历史长河中，盐的重要性从来都不亚于粮食。而西汉时期，中国就已经出现了一种经典的制盐方法：鹤庆太阳正法。这是利用太阳能进行制盐的方法，是中国盐业发展中的一个经典之作。这个方法的步骤基本上和现代传统法制盐是类似的：先在风口处修建盐井，在严密防止入水后，进行溶解盐的操作，再利用太阳能把水蒸发掉。中国盐业因此得到了迅速发展，生成了许多历史上的盐都。

       古人还采用了海水煮沸法制盐的方式。把海水倒入大铁锅中，利用火力大煮源源不断的海水蒸发，炉灰积满锅底之后，就会把它当成盐料土壤来用，让盐在炉灰中沉淀，最后从炉中取出放在竹篾上晾晒即可。

       在地理环境条件不允许的地区，特别是沙漠、干旱和高山地区。人们则利用泉水、湖泊等自然条件来制取盐霜。盐务工人将湖里的盐水引入沟渠，第一波水后，沟渠会结出一层薄薄的盐霜，盐务工人们就在上面再浇一层水，然后再等待下一轮盐霜的形成。当盐霜增长到一定厚度时，就切下来放到容器中好好晒晒。

       总的来说，古人的制盐方法虽然简单，但是凭借着他们的聪明才智和毅力，让制盐工艺得以不断发展和创新，并越来越完善。而在今天的社会，虽然现代工艺已经极大的提升了盐的生产效率，但是古人制盐的方法和经验还是值得我们借鉴的。