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山腰盐场举办2024年度盐业生产工艺操作与技艺传承知识培训班

时间:2024-11-25 点击:415 【字体:
       为贯彻落实山腰盐场六届五次职代会精神,进一步强化盐业知识理论学习,推动山腰海盐传统晒制非遗技艺传承与保护,提高盐业生产操作能力。11月22日,山腰盐场2024年度盐业生产工艺操作与技艺传承知识培训班在盐场机关六楼会议厅举行。

       山腰盐场场长王家沛等在家党政领导,各工区全体管理干部、班组长,场机关全体工作人员,还有一线工作站管理人员等人参加培训。会议由场党委宣传委员、人武部部长刘少伟主持。

       培训班邀请山腰盐场副场长、市级非遗传承人庄震山作专题辅导讲座。

       他主要围绕盐业生产工艺操作、海盐传统晒制技艺传承的主题,详细介绍了山腰盐场的历史沿革、气象谚语、盐田结构和传统技艺等四个方面的知识,并就传统技艺的纳潮、制卤、结晶、扒收、归坨、放运等“六大工序”以及盐田保养维护的内容深入讲解。讲座立足实际、系统全面、内容具体、深入浅出,具有很强的针对性和可操作性,让与会人员受益匪浅,对他们进一步提高业务知识和实践能力有很大的帮助和促进作用。

       王家沛场长在聆听讲座后指出,山腰盐场不仅有着悠久的历史,而且在海盐晒制传统技艺方面积淀深厚,我们一定要把宝贵的海盐文化遗产保护好、继承好、发扬好、运用好;同时,要结合社会发展和当前的生产实际,特别是像这两年来盐场遇到台风多雨季节、严重影响全场生产的情况,有针对性地开展保安全、保生产大练兵,深入总结全场防控台风、争夺胜利的实战经验;在平时的生产中,既要让传统技艺的理论指导实践,又要让实践反作用于理论,不断提升生产技艺水平,进一步增强工艺规范化操作意识,全面提高处置突发情况能力,促使盐业的稳定生产、正常经营和提质增效,助推山腰盐场实现跨越发展。


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