12月14日讯，雪天盐业近日发布了2024年生态系列新品，涵盖生态井矿盐、生态海湖盐等6大系列，引领行业潮流。

       中国盐业协会党支部书记、执行理事长王小青介绍，作为食用盐，井矿盐、海盐、湖盐的营养价值几乎没有差别，它们的主要成分都是氯化钠。盐的纯度越高，意味着其杂质含量更少，这通常与更先进的生产工艺相关。高纯度的盐可以提供更纯正的咸味，减少苦味或涩味。同时，高纯度盐中的钠离子含量更高，这有助于在烹饪时与食材中的氨基酸结合，增加食物的“鲜”味。高纯度盐有助于食物更加入味，且用量更省，有助于减少盐的摄入量。

       世界卫生组织和中国居民膳食指南都建议成年人每天摄入的食盐量不超过5克。盐的摄入量与健康之间存在一个平衡关系。过量摄入盐分可能会导致高血压、心脑血管疾病等健康问题。摄盐过少也可能带来问题，如肌肉痉挛、浑身无力等。因此，选择高纯度食盐的同时，也需要注意控制盐的摄入量。