5月份，新华·中盐食用盐（商超）价格指数报1309.90点，较上期（2023年4月)上涨70.06点，涨幅5.65%；较基期（2018年1月）上涨309.90点，涨幅30.99%；较周期内最高点1364.35点（2023年2月）下跌53.93点，跌幅3.95%；较周期内最低点981.91点（2018年12月）上涨327.99点，涨幅33.40%。本监测区间内，低钠盐的月度销售占比为16.84%。

图1 新华·中盐食用盐（商超）价格指数走势图

数据来源：新华指数

图2 2022年以来低钠食用盐月度销售占比

数据来源：新华指数

分城市来看，2023年5月，上海、乌鲁木齐、重庆、广州、呼和浩特、长沙、昆明、天津、石家庄、南昌、西安、福州、贵阳、郑州、南宁超市销售食用盐均价较2023年4月上涨；济南超市销售食用盐均价较2023年4月持平；杭州、沈阳、北京、西宁、兰州、哈尔滨、长春、武汉、南京、银川、青岛、合肥、太原、拉萨超市销售食用盐均价较2023年4月下跌。

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分价格区间来看，本期超市食用盐销售单价在5元/斤以上的城市有7个，分别是上海、乌鲁木齐、杭州、沈阳、北京、西宁、重庆；超市食用盐销售单价在4-5元/斤之间的城市有9个，分别是广州、呼和浩特、兰州、长沙、哈尔滨、昆明、天津、石家庄、南昌；超市食用盐销售单价在3-4元/斤之间的城市有9个，分别是济南、长春、西安、福州、贵阳、武汉、南京、郑州、银川；超市食用盐销售单价在3元/斤以下的城市有5个，分别是南宁、青岛、合肥、太原、拉萨。

低钠盐销售方面，5月份超市渠道销售低钠盐占比超过15%的城市为石家庄、广州、北京、重庆、天津、杭州、沈阳、上海、长春、太原、昆明。